Profesionáli z nášho tímu vám v tomto článku prinášajú zopár faktov o CBD, ktoré možno vstrebávať prostredníctvom jedla či nápojov, a zopár trikov od skúsených svetových šéfkuchárov.

Prečo sa pridáva do jedla?

CBD sa bežne predáva v kombinácii so základným olejom, napríklad olivovým alebo kokosovým, ako doplnok alebo gél určený na pokožku a v poslednej dobe sa objavuje aj v jedle a pití.

Čo sa stane s CBD, ak ho uvaríte alebo pridáte do nápoja?

Viacerí šéfkuchári tvrdia, že pripraviť CBD je v skutočnosti dosť náročné a má aj príšernú chuť. Greg Hanger, šéfkuchár spoločnosti Kalifornia Kitchen v Londýne, ktorý vymyslel čaj CBD, hovorí, že „kokosový olej CBD sa dá výborne využiť v thajskej kuchyni, pretože jej základom je koriander, zázvor a limetka. Olivový olej CBD je ideálnym dochucovadlom jedál z Blízkeho východu, akými sú humus, alebo chuť možno dokonca doplniť rozmarínom a skombinovať ho so syrovou omáčkou či zemiakovou kašou.“

CBD zvyčajne dokonale funguje v potravinách so silnejšou, zemitou chuťou, akými sú čokoláda a káva, preto sa takej veľkej obľube tešia aj CBD brownies. Vo viacerých krajinách sa po výrobe CBD brownies uskutočnili chuťové testy, po skončení ktorých žiaden z respondentov nedokázal určiť, v ktorom brownie bolo CBD. Väčšina ľudí si myslela, že to bolo placebo. CBD sa pridáva aj ku sladkým koláčom, akými sú napríklad orechové palacinky či čokoládové koláče z červenej repy, ktoré majú prirodzene hlbšiu a bohatšiu chuť a dopĺňajú zemitú, takmer horkú chuť a vôňu CBD oleja.

Keď varíte jedlá obsahujúce CBD, musíte si dať pozor, aby ste zmes nezohrievali na príliš vysokú teplotu, pretože pri teplote okolo 160 až 180 °C sa začínajú látky CBD nadmerne vyparovať a strácajú svoje „zdraviu prospešné“ vlastnosti.

Je CBD zázračný liek?

V súčasnosti už v niektorých štátoch (ako napríklad Spojené kráľovstvo Veľkej Británie a Severného Írska) prevláda tendencia využívať potenciálne terapeutické látky liečebného kanabisu a kanabinoidov, akými sú CBD, v rodinách detí postihnutých ťažkou formou epilepsie.

Káva a koláče môžu obsahovať približne 5 – 10 mg CBD. Klinické štúdie však odporúčajú podávanie dávok pod lekárskym dohľadom aj okolo 100 – 1 500 mg denne.

Stále sa však naďalej starostlivo skúma, či treba užívať vyššie dávky CBD, ako obsahujú súčasné produkty.

Je CBD bezpečné?


Podľa výskumov Svetovej zdravotníckej organizácie sa pri užívaní CBD neprejavujú žiadne účinky naznačujúce užívanie návykových látok alebo závislosť ľudí, ako to môže byť v prípade THC. CBD má zároveň aj relatívne nízku toxicitu. V správe zverejnenej Svetovou zdravotníckou organizáciou, ktorá vychádza z týchto výskumov, sa uvádza: „Doteraz neexistujú dôkazy o problémoch týkajúcich sa verejného zdravia spojených s užívaním čistého CBD.“ Mnoho produktov na báze kanabisu je možné kúpiť si v online obchodoch, avšak ich kvalita a obsah nie sú známe. Môže dokonca ísť o nelegálne či nebezpečné produkty. Ak sa rozhodnete kúpiť si CBD v akejkoľvek podobe, nezabúdajte na to, že najlepšou voľbou je voľba renomovanej spoločnosti.